新小岩　からあげ専門店「TikiTiki」行ってきた

唐揚げって、なんであんなに美味しいんでしょうかね。

チキンカツとも、チキンナゲットとも、鶏の天ぷらとも一線を画すあの美味しさ。
かく言う私も、唐揚げは三度の飯に食べてもいいよ！と言うレベルで唐揚げ大好き人間であります。

新小岩にからあげ専門店がある、と言う情報を得ました。
これは行かねば。

今夜は唐揚げ、となった時のテンションは高いです。
いつもよりスキップ気味でお店へと向かいました。

※お店の総評、お得情報やクーポン（ある場合）は記事の最後に記載しています

雰囲気

遠くからでもノボリもあるので分かりやすいです

明るい店内。

唐揚げは注文が入ってから揚げるので店内で待つ事になるのですが、雑誌（唐揚げムック本）やご自由にどうぞのお茶（黒豆茶）などがありお店の気づかいを感じます。

椅子は2つしか無いので、先客があると外で待つのかな。
事前に電話注文をして取りにくる方が良さそうです。
（お店の人にも勧められました）

店員さんはニコニコ笑顔で◎。

メニュー

専門店なので当たり前ですが唐揚げに次ぐ唐揚げ。
お弁当メニューは写真がありわかりやすいです。

単品メニューも個数単位になっているのでわかりやすい。

ノーマル唐揚げのみ、グラムでも個数でも注文できるようになっていますが（100ｇ280円）いまいちどれくらいの量になるかイメージしにくいですね。（3個で100gを超えます、と注意書きもしてありますが）

よくあるデパ地下のデリのように「100gだとこれくらいの量ですよ」「3個だと大きさこれくらいでいくらくらいになりますよ」と現物の見本があると、よりわかりやすいかな、と思いました。

注文

お店にあるパンフレットを是非見て欲しいのですが
・一枚ずつ手作業で、10kgの鶏肉から2kgのスジや脂を取ってから仕込み
・日本で2か所しか作っていない北海道の片栗粉を使用
・その年に収穫した新潟直送のコシヒカリ使用
などなど、こだわりの内容がぎっしり。

これは食べる前から期待が高まります。

鶏皮を注文しようと思ったら「残りが少ししか無いので注文はできないんですが、良かったらおまけでおつけしましょうか？」と。
もちろん喜んでお願いしたのですが、家に帰って開けたらびっくりの量！（下に写真あります）

最少単位は50gだったので、これで50g以下…？
うっかり100gとか頼もうと思ってたので危なかった…

食べたもの

ミックス弁当（600円）…★★★★☆

塩、醤油、唐辛子、にんにく醤油、カレーの唐揚げ5種が入っている！これは嬉しい！
いくら唐揚げ好きでもずっと同じ味はつまらないし、色んな味を味見してみたかったのでちょうど良かった。

衣はサクサクの片栗粉タイプ。
肉はジューシーなモモ肉。
私の好きなタイプです。
揚げ方もしっかり火が通ってるけど揚げすぎず、ちょうど良い。（持ち帰りを考えて最後に余熱で火が通るように調整してるそう）

1.塩…上品な塩味。もうちょっとガツンとした塩でも良かった。

2.唐辛子…ちゃんと唐辛子の味がする。
唐揚げが続く中、アクセントになり美味しい。

3.カレー…思ったより本格的でスパイシーなカレー味。

4.醤油…真っ当な唐揚げ、正統な唐揚げの味。

5.ニンニク醤油…一番美味しかった。
これこれ、たまらん！と唸る。味付けのバランスも文句なし。
心なしか他の唐揚げより肉汁が多かったのは気のせいか…？

個人的にはリピートするならニンニク醤油。
でも一種類だと寂しいからきっとまたミックス頼んじゃうんだろうな。
2種セレクトとか、3種セレクトとかできたら嬉しい。

ハバネロ唐揚げ（写真左）（3個380円）…★★★☆☆
食べログで辛い！と見ていたのでドキドキしていたハバネロ。
確かに辛い！
後からじわじわ…ではなく、食べた直後にワンテンポあって一気に発火する系。
ヒーヒー言いながらお水をグビグビ。でも食べちゃう。お酒のつまみに良さそう。

皮からあげ（写真右）（50g140円）…★★★☆☆
パリッパリの鶏皮。つまみにするとコスパ◎な感じ。
シンプルな塩味で、結構薄味。

総評

肉や米だけでなく、片栗粉に至るまで素材にこだわったお店。
全体的に美味しいものを食べて欲しいと言うお店の姿勢が随所できちんと伝わってきてとても好感が持てる。
実際食べても期待を裏切らない美味しさ。

全体的に、唐揚げにしてはやや高い感じを受けるものの、これだけ拘ってるなら個人的には全然許容範囲。

人気NO.1と書いてあったチキン南蛮弁当も是非食べてみたい。
780円とちとお高いが、メインの唐揚げ弁当各種は5個入りで600円なのでこの味ならコスパも納得。
これからもお世話になりそうなお店。

チキチキ （TikiTiki）
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13114915/